Thursday, January 8, 2015
Bahan untuk Kulit Resep Pastel :
- - setengah kg Terigu biasa
- - satu butir Telor
- - empat sendok makan Margarin
- - enam puluh ml Air dingin
- - secukupnya garam
Bahan untuk Isi :
- - satu Buah Kentang yang besar diPotong dadu kecil
- - dua Buah wortel ukuran sedang diPotong kecil
- - satu Papan bihun, guyur air panas hingga empuk lalu tiriskan, kalau sudah kering kasih kecap 3 sendok makan
- - dua Butir telor ayam, direbus dan dipotong kecil-kecil
- - dua Helai daun bawang
- - Garam yang secukupnya
- - Dua puluh Butir lada biji
- - dua Siung bawang putih
- - tiga Siung bawang merah
- - setengah gelas air matang
- - secukupnya minyak goreng
Cara untuk Membuat Resep Pastel Goreng :
- – Membuat Isi : yang Pertama Ulek lada dengan bersama garam hingga sampai halus, masukkan bawang merah dan serta bawang putih, ulek hingga sampai halus.
- – Tumis bumbu yang telah dihaluskan diatas bersama daun bawang yang sudah di iris-iris dengan tipis, aduk aduk hingg sampai rata, setelah agak kering masukkan sebuah wortel,Kentang,dan air matang, aduk aduk lagi dan serta diamkan tutup panci sambil diaduk hingga sampai airnya kering, lalu kemudian masukkan bihun, aduk hingga sampai merata dan serta angkat.
- – Diamkan bahan isi hingga sampai dingin.
- – Membuat Kulit ; Kocok telor lalu kemudian campurkan terigu, uleni dengan bersama mentega,dan garam, air dingin, dan serta uleni hingga sampai kalis.
- – Kemudian Bentuk adonan dengan menggunakan sebuah gilingan kayu dengan setipis mungkin. kemudian cetak dengan sebuah cetakan Pastel
- – Langkah yang selanjutnya, Masukkan sebuah bahan isi juga Telor rebus.
- – Terakhir Goreng pastel hingga sampai coklat. Angkat, selesai
